Menu

Pintxos

Gilda

11.00 zł

2 Pintxos z oliwek, ogórka, papryczek ibarra i anchois

Buñuelos de bacalao

12.00 zł

Krokiety z dorsza z sosem tatarskim

Piquillo Con Queso de Cabra

12.00 zł

Papryczka piquillo faszerowana kozim serem z miodem i migdałami

Hamburguesa

12.00 zł

Miniburger z iberyjskiej wieprzowiny

Croquetas De Jamón

10.00 zł

Hiszpańskie krokiety z szynką

Gambas Fritas

12.00 zł

Dzikie krewetki z szynką serrano

Acetuinas Gordal

10.00 zł

Duże mięsiste oliwki

Zimne talerze

Salchichón ibérico de bellota 50g

18.00 zł

Kiełbasa ze świni iberyjskiej z wolnego wybiegu

Selección de embutidos 75g

29.00 zł

Selekcja wędlin iberyjskich

Chorizo ibérico de bellota 50g

18.00 zł

Kiełbasa ze świni iberyjskiej z wolnego wybiegu

Jamón serrano 50g

19.00 zł

Szynka dojrzewająca 18 miesięcy

Jamón ibérico de bellota 30g

32.00 zł

Szynka dojrzewająca trzy lata, ze świni iberyjskiej karmionej ziołami i żołędziami

Tortilla

Tortilla con chorizo

22.00 zł

Tortilla z jaj z wolnego wybiegu i z chorizo

Tortilla clásica

18.00 zł

Klasyczna tortilla z jaj z wolnego wybiegu

Owoce morza

Chiprion a la plancha

22.00 zł

  grillowany kalmar z karmelizowaną cebulą

Cangrejo

26.00 zł

Krab miękkoskorupki z białym sosem bisque

Arroz negro con chipirones

28.00 zł

Ryż z tuszem z sepii i kalmarami

Pulpo

29.00 zł

Ośmiornica z pieczonymi ziemniakami

Mięsa

Higado de conejo

18.00 zł

Wątróbka królicza w śmietanie na brioszce

Solomillo ibérico de bellota

27.00 zł

Polędwica ze świni iberyjskiej karmionej Ziołami i żołędziami, serwowane z ziemniakami confit

Carrilleras

26.00 zł

Policzki ze świni iberyjskiej karmionej ziołami i żołędziami z puree z pasternaku

Warzywa

Alcachofas fritas

21.00 zł

Chrupkie karczochy z majonezem karczochowym

Pimientos de gernika

14.00 zł

Smażone słodkie papryczki

Remolachas con queso azul

16.00 zł

Carpaccio z buraków z serem pleśniowym i orzechami

Patatas bravas

16.00 zł

Smażone ziemniaki z salsą brava i aioli

Desery

Lody i sorbety własnego wyrobu (1 porcja)

5.00 zł

O smaki zapytaj obsługę w restauracji

Beignet de manzana

15.00 zł

Jabłkowy beignet z sosem angielskim i migdałami

Torrija

14.00 zł

Karmelizowana brioszka, namaczana w mleku Z lodami miętowymi

Mousse de chocolate Valhrona 70%

11.00 zł

Mus czekoladowy