Menu

Pintxos

BUÑUELOS DE BACALAO (4szt)

19.00 zł

Hiszpańskie krokiety z dorsza solonego 12-miesiacy serwowane z sosem tatarskim.

ALMENDRAS MARCONA

12.00 zł

Prażone, solone migdały Marcona.

GILDA (2szt)

18.00 zł

2 Pintxos z oliwek, ogórka, papryczek ibarra i anchois

HAMBURGUESA IBERICA

18.00 zł

Miniburger z iberyjskiej wieprzowiny

CROQUETAS DE JAMÓN (3szt)

15.00 zł

Hiszpańskie krokiety z szynką

ACEITUINAS GORDAL

11.00 zł

Duże mięsiste oliwki

Zimne talerze

SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA 50g

21.00 zł

Kiełbasa ze świni iberyjskiej z wolnego wybiegu

SELECCIÓN DE EMBUTIDOS 75g

32.00 zł

Selekcja wędlin iberyjskich

CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA 50g

21.00 zł

Kiełbasa ze świni iberyjskiej z wolnego wybiegu

JAMÓN SERRANO 50g

19.00 zł

Szynka dojrzewająca 18 miesięcy

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 40g

39.00 zł

Szynka dojrzewająca trzy lata, ze świni iberyjskiej karmionej ziołami i żołędziami

Tortilla

TORTILLA CON TXISTORRA

34.00 zł

Tortilla z jaj z wolnego wybiegu, z txistorrą i piquillo

TORTILLA CLÁSICA

25.00 zł

Klasyczna tortilla z jaj z wolnego wybiegu

Owoce morza

CHIPIRÓN A’ LA PLANCHA

27.00 zł

Grillowany kalmar z karmelizowaną cebulką i sosem z sepii.

CANGREJO

38.00 zł

Krab miękkoskorupki z białym sosem bisque

PULPO

39.00 zł

Ośmiornica z pieczonymi ziemniakami

GAMBAS FRITAS (4szt)

32.00 zł

Dzikie krewetki z szynką serrano

Mięsa

TXISTORRA EN SIDRA

26.00 zł

Txistorra gotowana w cydrze serwowana z długo duszonymi warzywami

HÍGADO DE CONEJO

27.00 zł

Wątróbka królicza w śmietanie na brioszce

SOLOMILLO IBÉRICO DE BELLOTA

37.00 zł

Polędwica ze świni iberyjskiej karmionej Ziołami i żołędziami, serwowane z ziemniakami confit

CARRILLERAS IBERICAS DE BELLOTA

32.00 zł

Policzki ze świni iberyjskiej karmionej ziołami i żołędziami z puree z pasternaku

Warzywa

NABO SUECO CON ROMESCO

23.00 zł

Brukiew z sosem romesco.

FLOR DE CALABACÍN

22.00 zł

Kwiat cukinii faszerowany kozim serem.

PIMIENTOS DE GERNIKA

21.00 zł

Smażone słodkie papryczki

ENSALADA DE TOMATE

27.00 zł

Sałata ze świeżych pomidorów z dodatkiem boquerones i anchois

PATATAS BRAVAS

19.00 zł

Smażone ziemniaki z salsą brava i aioli

Desery

SELECCIÓN QUESOS

38.00 zł

Selekcja serów hiszpańskich

Lody i sorbety własnego wyrobu (1 porcja)

10.00 zł

O smaki zapytaj obsługę w restauracji

MANZANA HORNEADA

21.00 zł

Pieczone jabłko z sosem zabajone.

TORRIJA

17.00 zł

Karmelizowana brioszka, namaczana w mleku Z lodami miętowymi

MOUSSE DE CHOCOLATE VALHRONA 70%

16.00 zł

Mus czekoladowy